Vitamiinit

Vitamiinit ovat orgaanisia yhdisteitä, joita kehomme tarvitsee kasvamiseen, uusiutumiseen ja elämän ylläpitämiseen.

Vitamiinien parhaita lähteitä ovat hedelmät, vihannekset ja kasvikset. Niitä on saatava ravinnosta, sillä ihminen ei pysty niitä itse tuottamaan.

Vitamiinit luokitellaan vesi- ja rasvaliukoisiin. Rasvaliukoisia ovat A-, D-, E- ja K-vitamiini. Muut vitamiinit luokitellaan vesiliukoisiksi. Rasvaliukoiset vitamiinit imeytyvät kuten rasvat ja tarpeen ylittävät määrät elimistö varastoi tavallisesti maksaan tai rasvakudoksiin. Vesiliukoisia vitamiineja täytyy nauttia päivittäin, koska ne eivät varastoidu elimistöön, vaan poistuvat virtsan mukana.

Vitamiinin puutos

Vitamiinien yleistä puutetta esiintyy epäterveellisten ruokailutottumuksien yhteydessä, erityisesti jos ravinto on pääasiassa valkoista leipää, pullaa, kahvia ja pitkälle jalostettuja elintarvikkeita, kuten makaronia ja valkoista riisiä. Muun muassa stressi, runsas alkoholinkäyttö, kofeiini, tupakointi kuluttavat vitamiinivarastoja.

Ota aina yhteyttä lääkäriin tai ammattimaiseen ravitsemusterapeuttiin, jos epäilet vitamiinien puutosta.